値上げの夏　８月の食品値上げは６４２品目値上げの夏　８月の食品値上げは６４２品目

民間信用調査会社の帝国データバンクがこのほど食品メーカー１９５社を対象に実施した価格改定動向調査によりますと、８月の値上げは６４２品目（ひんもく）にのぼることがわかりました。

８月の値上げは猛暑や干ばつなど天候不順による不作の影響を受けた「加工食品」がもっとも多く、 ３１９品目（ひんもく）にも達しました。

輸入小麦で輸送費の上昇などを背景に、大手各社で乾麺やソースといった「パスタ製品」で一斉に値上げする動きがあったほか、家庭用ミックス粉など「原材料」の値上げも目立ちました。

また、「菓子」は１２８品目（ひんもく）にものぼりました。

なかでも原料となるカカオ豆の価格高騰を背景に、「チョコレート」を使用する幅広い食品で大幅に価格を値上げする動きが相次ぎました。

ただ、８月単月（たんげつ）の平均値上げ率は１２%と、今年に入ってからは最も低い水準だったとしています。

１０月の値上げは２０００品目

値上げの大きな要因とされるのが「原材料高」です。

２０２４年１月から１１月に予定される値上げ品目のうち、「物流費」が要因となっている値上げは品目数ベースで９２．４％を占めています。

特に春以降の値上げで原材料高の影響が広がっています。

さらに、追い打ちをかけているのが「物流費」の上昇です。

「物流費」が要因となっている値上げは品目数ベースで６８．２％にも達しています。

また、急激に進んだ円安ドル高による輸入コスト増も値上げにつながっています。

「円安」を要因とする値上げは品目数ベースで３０．２％にも上っています。

今後について、１０月の食品値上げ予定品目数（すう）が今年４月以来となる２０００品目（ひんもく）台に乗せると見ています。

資材価格の高騰が続くビール類や日本酒（しゅ）など酒類製品で値上げが実施されることになれば、「値上げは昨年１０月並みとなる４０００品目（ひんもく）前後に到達する可能性がある」と予想しています。

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