１００％のこだわりとおいしさを。オーガニックスーパー「15/e organic」が東京・表参道にオープン１００％のこだわりとおいしさを。オーガニックスーパー「フィフティーンオーガニック」が東京・おもてさんどうにオープン

２０２４年３月３日にオープンするオーガニックスーパー「15/e organic（フィフティーンオーガニック）」。

このお店は、ロックバンド「ONE OK ROCK（ワンオクロック）」のボーカル、Takaさんと、同い年の実業家である恩地佑亜（おんちゆうあ）氏の共同プロデュースということでも話題です。

２０２１年５月から試行錯誤を繰り返し、自分たちの目で見て、感じて、良いと思ったものだけを提供するという、こだわり抜かれた商品たちが並びます。そしてこのお店オリジナルの商品も。今回はひと足お先にお店にうかがってきたので、レポートします。

15/e organic（フィフティーンオーガニック）とは？

15/e organic（フィフティーンオーガニック）は、earth（地球）という土台のもと、environment、ecology、essence、energyなど１５個のeを大切にしたオーガニックスーパー。

自然栽培の食品と、１００％天然由来のコスメ・サプリだけを厳選した、セレクトショップのようなお店です。独自の基準をつくり、それらをクリアした厳選された商品だけをとりあつかっているという同店。青果のほか、デリなどの加工食品、コスメ、サプリメントなどがラインナップされています。

最寄り駅は、東京の表参道（おもてさんどう）。さぞかしにぎやかな場所にあるんだろうな…と思ったけれど、たどり着いたのはひっそりとした閑静な路地裏。ここで本当に合っているのか不安になってしまったくらい落ち着いた場所にそのお店はありました。

緑に囲まれた、築４０年木造物件をリノベーションしたというこだわりのお店。まるでずっと昔からここにあったような、どこか秘密基地にきたような感じにわくわくしてしまいます。

１階は食品、２階はコスメ

お店の１階は食品や飲料などが販売されています。並んでいる野菜は、ふぞろいだけど栄養たっぷりな野菜やくだものがずらり。よく見ると、白い部分がほとんど見えないくらい土がびっしりついたネギ、茎と葉がついたワサビも。プライスカードにはどの都道府県の、どの農家で生産されたものかまでしっかり書かれていました。

オーガニックというと敷居が高いイメージがあるけれど、ストイックな基準をクリアした商品たちをカジュアルに購入できるのもポイントです。オーガニックに親しみのある人も初めての人も、立ち寄りやすい空間になっていました。

階段を上がって２階のコスメフロアでは、開放的なフロアにヘアケア用品やサプリメントなどが揃っています。

テイクアウトフードが絶品！

このお店にきたらぜひ試したいのが、テイクアウトフード。どれもシンプルなメニューですが、素材そのものの味をしっかり感じられるのが特徴です。

どれもおいしかったのですが、わたしのハートをグッとつかんで離さなかったのが「やきいも」。

皮はパリパリ、いもはねっとりしっとりしていて、そしてほっくり甘い素朴な味。写真を見ても、黄金色のいもと、ねっとりした質感が伝わってきます。

栽培期間中、農薬や合成肥料を使わず栽培されたさつまいもで作られており、皮ごとおいしく食べられるというこだわりっぷり。

素材のポテンシャルを最大限に引き出された焼き具合…虜になりました。今まで食べたなかでナンバーワンのやきいもでした。

これを買うためにお店に向かい、やきいもを片手に東京のどまんなかを闊歩する自分が容易に想像できました。思い出すだけでヨダレがでてきそう…。

栄養のプロに相談しながら購入できる

このお店の特筆すべき点は、スタッフが栄養士や管理栄養士の資格を持っているということ。

監修したメニューを提供する飲食店や商品はしばしば見かけますが、スーパーでも栄養のプロに相談しながら商品を購入できる時代がやってきたということです。

栄養士や管理栄養士がメニューをつくったり監修することはあっても、素材を選ぶ側に立つというのはかなり珍しいのではないでしょうか。

このお店について「管理栄養士や栄養士の新しい活躍の場になるのでは」と恩地氏。

さらっとお話されていましたが、この発想はもとより、実際にかたちにすることもそう簡単ではなかったはず。買う側と売る側、双方にとってうれしいシステムです。

Makuake（マクアケ）先行販売商品も

２０２４年３月３日のオープンに先立って、応援購入サービスのMakuake（マクアケ）で先行販売も。とくに注目したいのが、オリジナルのヘアケア商品です。

すべての原料を天然由来１００％、植物性由来１００％としたうえで、頭皮ケアや手触り、髪質、香りの４点に妥協せず、２年８か月かけ何度も試作を繰り返して生まれたという同商品。

シトラス、キンモクセイの２種類の香りで、それぞれシャンプー、トリートメント（どちらも５００ミリリットル）、ヘアオイル（８０ミリリットル）のラインナップ。シトラスもキンモクセイも、自然由来だからこそのふんわりとした優しい香りです。

リターンはヘアケア用品のほかに、テイクアウトメニューの回数券や有料会員券などもありました。詳細はプロジェクトページから。実施期間は２０２４年２月１日から２０２４年２月２８日１８時まで。

Makuake（マクアケ）のプロジェクトページURLは以下から

https://www.makuake.com/project/15e-organic/

15/e organic（フィフティーンオーガニック）公式SNSのURLは以下から

https://twitter.com/15e_organic

https://www.instagram.com/15e_organic/

15/e organic（フィフティーンオーガニック）店舗アドレス：

〒150-0001 東京都渋谷区神宮前５丁目４２−１

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